Ya empezó noviembre y con ello todo los restaurantes y supers de la zona empiezan con las ofertas de la semana de los gansos rostizados, en sopa, etc.
Claro, me parecía raro porque yo sabía lo de los chanchos: el famoso "a cada chancho le llega su san martín, pero me empecé a interiorizar un poco más porque no entendía el por qué de los gansos... por qué la época de comerlos. Más justo antes de ayer comimos uno de producción propia cocinado por...MUA. (nunca había comido, nunca había cocinado y No es por hacerme la canchera pero quedo muy rico).
Le pregunto a mi marido... cual es la leyenda de san martín:
Resulta que querían que él fuera obispo entonces se escondió en el estable de
gansos porque no quería esa responsabilidad y los chotos empezaron a gritar... (dixit) y lo encontraron.
Claro, me parecía raro porque yo sabía lo de los chanchos: el famoso "a cada chancho le llega su san martín, pero me empecé a interiorizar un poco más porque no entendía el por qué de los gansos... por qué la época de comerlos. Más justo antes de ayer comimos uno de producción propia cocinado por...MUA. (nunca había comido, nunca había cocinado y No es por hacerme la canchera pero quedo muy rico).
Le pregunto a mi marido... cual es la leyenda de san martín:
Resulta que querían que él fuera obispo entonces se escondió en el estable de
gansos porque no quería esa responsabilidad y los chotos empezaron a gritar... (dixit) y lo encontraron.
lo cual me doy cuenta la mala influencia de mi vocabulario en su español :S
Todavía quedan 5 gansos en la casa que a pesar de que no van a ser comidos durante este tiempo les espera el mismo fin... la olla. También hay una procesión de linternas del jardín de infantes (también habló de esto Acacia) el 11, el día del santo, así que vamos a ir y sacar fotos espero que no nieve.
La cuestión de comer gansos tiene que ver la represalia a los pobres animalitos delatores de las que San Martín no tuvo compasión y sacrificó como acto de venganza. De ahí la conexión de San Martín con los gansos, despues se endulzó dandole un significado mas gourmet: para celebrar la ultima comida antes del advenimiento acompañadas del primer vino de la temporada (acá se llama Junker y tengo que probarlo).
Sea como fuere, el ganso es muy rico y muy caro... pero si sos ganso, yo que vos me voy en octubre de acá.
+-+copia.JPG)
4 comentarios:
Que interesante. cual sera la explicacion pagana de todo esto, no? porque por lo general existen razones que tienen que ver con la vida diaria agricola que se enfundan en alguna historia de santos y religiosos.
Pero que lindo. Aca tambien hay San Martin...pero de gansos nada. Ves... hay otra historia! ajajaja
ah yo soy mas maniosa que la mierda, a mi no me gusta. Imaginate, estoy hecha un lechoncito y no me gusta la comida... si me gustara no entraría por la puerta jeje
besos
ay Gaby.... y yo que no soy capaz de comer ni pato... ganso??? no!!! menos!!!
Ya se... D. se la pasa burlandose de mi, pero es que no puedo.... sera cuestion de costumbres... que se yo... comerme una vaca me parece lo mas normal... pero un patico?? cua cuac... ya ves.... cosas mias ;)
Conozco mucho gansos humanos...
Nunca comí gansos
No tenía idea del origen del refrán y te agradezco haberme ilustrado al respecto.
Aca seguimos practicando con los farolitos.
Mira cuando Lola vaya con los companeritos!! Y David, como esta?
Publicar un comentario en la entrada